Блюдо из разряда — просто, быстро, вкусно.
Овощи можно использовать любые, по вкусу. Рис используется сырой, за то время, пока все запекается, он успевает дойти до готовности.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
Куриная голень, запеченная с рисом и овощами. Ингредиенты
1 кг куриной голени (или любых частей курицы)
200 г риса (сухого)
300 г цветной капусты
250 г помидоров
250 г болгарского перца
лук порей или 150 г репчатого лука
соль
перец
Приготовление
Шаг 1 Лук нарезать полукольцами.
Шаг 2 Болгарский перец очистить от семян, нарезать соломкой.
Шаг 3 Помидоры нарезать небольшими кусочками.
Шаг 4 Цветную капусту разобрать на соцветия.
Шаг 5 В форму (я использовала форму размером 20×30 см) выложить овощи.
Шаг 6 Выложить рис.
Шаг 7 Налить 150–200 мл воды.
Шаг 8 Посолить, поперчить.
Шаг 9 Выложить голень, посолить, поперчить.
Шаг 10 Накрыть фольгой.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 50–55 минут.
Затем фольгу убрать, запекать еще около 25–30 минут (периодически помешивая).
Шаг 11
Приятного аппетита!